銀座で２０余年、常に最高を求めてこの街を愛し、そして銀座のお客さまを愛してガンバッテます。お金持ちもきれいな女性もいっぱいの世界一のこの場所で洋菓子屋をできる幸せを感じながら、ガンコなまでに材料、そして丁寧な仕事を貫き通します。 非日常的な世界を楽しんでください。
２０１２年５月１５日 小笠原直送のパッションフルーツ
小笠原諸島は母島から直送されたパッションフルーツをムースとゼリーに変身させました。濃厚な芳香と適度な酸味、外皮をそのまま器にする事により香りを封じ込められました。まさに情熱のフルーツ! 950円
２０１２年５月１５日 小笠原産パッションフルーツのアントルメ
おすすめ小笠原産のパッションフルーツのアントルメバニラムースの中に白ワインで煮込んだ苺、ココナッツ風味のダックワーズの組み合わせで絶妙なバランスに仕上げました。 ６０００円
２０１２年３月３日 チョコレートボンボン
ウィスキーボンボン
＜ただいま販売を休止しております＞
マルニエ・ラポストル社の創立１５０周年を記念して発売されたオレンジリキュールとモルトグレーンの最高峰ロイヤルサルートを封じ込めたチョコレートボンボンです。 １８００円
チェリーボンボン
＜ただいま販売を休止しております＞
長年コニャックに漬け込んださくらんぼをボンボンに仕上げました。深みのある香りとチョコレートのほろ苦さが調和した一品です。 ３５００円
ウィスキーボンボン・チェリーボンボン共に衝撃に弱いため、発送不可の商品と なっております。お手数ですが店頭にてお買い求めくださいませ。
２０１２年２月１６日 春の訪れ・・・
特別注文のケーキです。
春の訪れをイメージに飾りました。当店セカンドシェフ前田の力作です。